Saison

Бельгийский Saison — один из самых обманчиво «простых» стилей, для которого действительно важен баланс.

В этот раз мы сварили его совместно с компанией ZIP Service — одним из лидеров на рынке сырья и оборудования для пивоварения. На варку мы взяли смесь бельгийских солодов от Dingemans, а рабочей лошадкой на брожении стали дрожжи SafAle BE-134 и эту композицию мы деликатно прикрыли сербским хмелем Robusta. Все ингредиенты отлично сыграли вместе — основа из фруктовых нот оттенена легким пряным дрожжевым оттенком и идеально дополнена умеренным хмелевым послевкусием.