Back to...

Back to…

Cold IPA — это симбиоз хмелевой мощи американских элей и кристальной чистоты лагерного брожения.
Мы отправили классический American IPA в прошлое, чтобы оно созревало при низких температурах, как лагер, и вернулось обратно с абсолютно новым вкусом.
Запах, от которого у Марти МакФлая заложило бы уши, а Док Браун воскликнул бы "Великий Скотт!".
Букет собирает зал славы американского хмелеводства:
Simcoe: Дает благородную хвойную смолу и нотки лесных ягод — ежевики и черники.
Centennial: Классическая "C" хмелина. Сочный грейпфрут и мандариновая цедра.
Mosaic: Взрывает чувства тонами манго, персика и легкой тропической нотой, которая так ценится в современных IPA.
С первым глотком приходит плотная, но сухая горечь на ровном солодовом теле. Горечь здесь агрессивная, но быстрая — она бьет точно в цель и моментально уходит, уступая место долгому, тягучему фруктовому послевкусию. Вкус сухого хмелевого охмеления оставляет на губах и нёбе сок грейпфрута и хвои.

ABV 6,5% / Plato 17% / IBU 57