PPM

Трижды Копчёный Двойной Портер (Двойной Портер с копчёным солодом 2-месячной выдержки с копчёным черносливом, вымоченным в знаменитом торфяном (копчёном) 10-летнем односолодовом виски Laphroaig 10 YO).

Для начала пару понятий на случай, если кто не в теме. Торфяной виски - это виски (как правило шотландский), при производстве которого используют высушенный с помощью торфа солод. Аббревиатура PPM (Parts Per Million) в виски обозначает показатель концентрации фенольных соединений (частиц дыма), который как раз определяет степень его «дымности» или «торфяности». Некоторые фанаты вискарей считают, чем выше этот PPM, тем круче торфяной виски. Это что-то типа IBU для хопхедов. Хотя как и с IBU, не одним лишь PPM-ом единым. Вот и нашем двойном копчёном портере мы не погнались за умопомрачительной ультра-дымностью, скорее постарались гармонично соединить и хитроумно переплести копчёность из 3-х источников.

Радикально-чёрный смоляной цвет. Густая, пышная, стойкая кофейно-кремовая пена.
В насыщенном аромате экстра-биттер шоколад, кофе сильной обжарки, копчёный чернослив, древесно-торфяные и дымные ноты.
Во вкусе остаточная шоколадно-ликёрная сладость с оттенками крепкого кофе и торфяного виски, деликатно-мимолётная сухофруктовая кислинка чернослива, вязкая смолянисто-хвойная горечь, сухой финиш, согревающая спиртуозность и долгое маслянисто-дымное послевкусие.